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    顺时而食

    回家吃饭,让爱传承

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    豉汁蒸排骨
    难度口味工艺耗时
    简单30分钟
    厨具: 智能电饭煲
    食材:

    主料:排骨350g

    配料:姜15g、葱15g、

    调料:老干妈20g、盐2g、糖6g、蚝油8ml、料酒5ml、生粉8g

    步骤:

    1、 先将排骨洗净后斩成块; 姜、葱切成茸;



    2、 调味:在排骨块中加入盐、糖、蚝油、老干妈、料酒、生粉、姜茸和葱茸拌匀腌制10分钟;



    3、 装盘后,倒入500ml清水入锅内,放入蒸架和装好的盘子;

     

    4、 盖上锅盖,点击App菜谱的“烹饪”开始键;



    5、 30分钟后即可出锅。


    小贴士:

    一汤匙生粉起关键致嫩作用,让每块小排均匀的裹上一层薄薄的生粉可使排骨口感细嫩

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