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太空人造肉来了!有着国际空间站和3D打印的加持,口感会更好?

人们已经可以在太空中种植蔬菜,现在人造肉类也有可能在太空中种植。

10月7日,以色列生物技术初创企业aleph farms宣布,该公司最近在国际空间站进行了一项联合实验,利用3d生物打印机在太空成功培育出第一块人造肉类。

该公司称其生产方法模仿了牛肌肉组织再生的自然过程。在这种情况下,由于俄罗斯公司生物打印解决方案开发的3d打印机,细胞在地球上收获,在太空中生长,并在微重力条件下组装成小肌肉组织。

这项实验旨在为宇航员设计未来的食物并生产肉类。

从2010年到2050年,全球反刍动物肉类消费量预计将增长88%,因此寻找一种消耗较少资源的生产方法非常重要。

通过体外培养动物细胞生产的“免屠宰肉”可能是解决这一挑战的办法。同时,这件事也可以为公司做一波宣传。

许多人造肉领域雄心勃勃的初创公司都位于以色列。

目前,对于人造肉这一新事物,除了其营养价值之外,许多人都非常关心它的味道。中秋节前,一些商人推出了人造肉月饼。一些网民在烘干月饼时说:“月饼耐嚼,有肉的味道,有点像羊肉,味道比猪肉更美味。”

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